| 상품 주요특징 |
한글 |
비건이란 비거니즘에 동의해 동물성 제품 섭취 또는 사용을 피하는 사람을 뜻한다. 최근 비거니즘은 20-30대를 중심으로 우리나라에 영역을 넓히고 있지만, 외국에 비해 비건 인프라 확보가 더디고, 비건이 음식을 즐기기에 시중 비건 레스토랑의 수는 충분하지 않다. 이러한 상황으로 비건은 그들이 추구하는 재료를 이용해 만들 수 있는 다양한 음식을 개발하고, 자신이 개발한 비건 레시피를 공유하는 문화를 가지고 있다. 이러한 상황과 주거공간을 연결시켜, 비건 레시피 연구와 공유, 쿠킹클래스, 홈파밍이라는 프로그램이 이루어지는, ‘베지 랩 (Vege-lab)’ 공간을 기준으로 하는 비건 여성 세명의 쉐어하우스를 제시한다. 사이트는 비건 쿠킹클래스를 위해 주거가 밀집되어 있으며, 여러 문화공간으로의 접근이 쉬운 마포구 합정동의 주택으로 선택하였다. 1층은 비건요리 관련 책을 읽고 연구 할 수 있는 쿠킹라이브러리, 레시피 개발과 쿠킹클래스가 이루어지는 베지-랩 , 그리고 자신이 먹을 채소를 직접 재배할 수 있는 홈 파밍 공간으로 구성되어 있다. 2층은 거주자를 위한 개인 침실과 공간으로 이루어져 있다. 메인 공간인 쿠킹 라이브러리와 베지랩사이에 화분의 역할을 하는 벽을 두어 시선이 닿으면서도 분리된, 반 오픈된 공간으로 처리하여 베지-랩 이라는 컨셉이 더욱 잘 표현되도록 하면서, 자신이 먹을 채소를 직접 재배, 연구하는 행태가 내부에 자연스럽게 배치되어 조화를 이루는 공간으로 만들고자 하였다. |
| 영문 |
‘Vegan’ means a person who agrees to a veganism and avoids consuming or using animal products. Recently, the veganism has expanded in Korea, with people in 20s and 30s, but it is slower to secure vegan infrastructure than in other countries, and the number of vegan restaurants is not enough for vegan to enjoy food. Thus, vegan has a culture of developing a variety of foods that can be made using the materials they pursue, and sharing their own vegan recipes. Connecting these issues to residential space, I present a interior design of home for three vegan women based on the 'Vege-lab' space where vegan recipe development and sharing, cooking class and home-farming programs take place. |
